موضوع: سلطات لذيذة و مميزة الخميس أكتوبر 09, 2008 11:37 pm
سلطات لذيذة و مميزة سلطات لذيذة و مميزة
السلطة الاولى : سلطة اوراق المكور معمرة المكونات : **اوراق المكور مغسولة
**جزر محكوك غليظ و مبخر **بصل مقطع و مبخر **قليل من الروز مصلوق او مبخر **قليل من الفكيع **قليل من الحامض مصير **دجاج طايب مقطع طراف مع شوية مرقة الى متوفرة **ملح - ابزار - كاري
الطريقة : نبخرو اوراق المكور شوية باش يسهال علينا نخدموهم نعمروهم كيف الصورة
ونوضعوهم في الكاسكاس حتى يطيبو اوراق المكور
كنقترح عليكم طريقتين للتقديم
الطريقة الاولى : منين يتبخرو يتقدمو مباشرة
الطريقة الثانية : على شكل كراتان
نوضعوهم في مول يدخل الفرن نوضعو من تحتهم 1 م ك مطيشة الحك مع قليل من الملح , نخلطو بيضة و 1 م ك كريمة طرية , ملح ; و نكبوه على اوراق المكور ثم الى الفرن ( يمكن لكم تعوضوها بصلصة البيشاميل )
منين يطيب نظيفو قليل من الفرماج محكوك و نردو فقط يدوب و يقدم بالصحة و الهنا
السلطة الثانية : سلطة الجزر بالفواكه الجافة
المكونات : جزر محكوك شوية من : مشماش يابس مقطع , زبيب , برقوق يابس مقطع , لوز مهرمش
الصلصة : كاس صغير عصير الليمون 1 م ك سنيدة 1 م ك ماء الزهر