منتدى كفركلا الباب
نتشرف بتسجيلك كعضو جديد فى اسرة المنتدى
منتدى كفركلا الباب
نتشرف بتسجيلك كعضو جديد فى اسرة المنتدى
منتدى كفركلا الباب
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


منتدى كفركلا الباب منتدى عام فيه المعلومات المفيدة والرائعة والبرامج
 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول

 

 منسف على الطريقه الاردنيه يم يم

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
Admin
Admin
Admin


عدد المساهمات : 5215
تاريخ التسجيل : 29/09/2008

منسف على الطريقه الاردنيه يم يم Empty
مُساهمةموضوع: منسف على الطريقه الاردنيه يم يم   منسف على الطريقه الاردنيه يم يم I_icon_minitimeالثلاثاء يونيو 23, 2009 9:27 am

جبتلكم طريقة عمل المنسف الاردني منسف على الطريقه الاردنيه يم يم 275_1194182238
وطبعا هو من الاكلات المشهورة بالأردن
يقدم بالاعراس والعزائم
وطريقة تحضيره سهل وبسيطة



ملاحظة : 1-المقادير حسب عدد افراد العائلة
2-ويوضع المنسف بقدر كبير دائري
3- الرز لازم يكون رز مصري مش رز حبة طويلة
4- اللبن لازم يكون جميد ينقع قبل بفترة (ساعة)
ويخلط ع الخلاط ويفضل ان يخلط باللبن الرائب



خلينا نبدا

اولا : ننظف اللحمة بخل وملح , ونضعها بطنجرة مع ماء وورق غار وحب هيل
ونضعها على النار حتى تستوي
انا بالنسبة الي بحطها بطنجرة ضغط لمدة نص ساعة
وكل ما كانت اللحمة مستوية اكتر كلما كان المنسف اطيب





تانيا : ننقع الرز بعد النقع نصفي جيدا حتى يروح النشا منو
وبعدين نضعو بطنجرة ونحط عليه شوية عصف(كركم) ونضع فيها شوية زيت قلي ونضع عليه
ماء اكتر بقليل من مستوى الرز ونضعه ع النار


ثالثا: عندما يغلي بنوطي الغاز لاقل درجة
ونتركه يستوي ع مهله



الرز بعد الاستواء



نضع اللبن بالخلاط ونضع عليه ملعقة نشا ونخلطو جيدا
ثم نضعو بطنجرة
ونضع عليه ماء اللحمة بعد تصفيتها ونضعه ع الغاز
مع ملح ومع التحريك المستمر
(في حال عدم التحريك يفرط اللبن)



بعد ان يغلي اللبن نضع عليه اللحمة ونوطي الغاز
ونتركه قليلا



نضع خبز شراك في صحن التقديم
تم نضع عليه الرز بشكل مرتب ودائري



نقوم بوضع اللحمة في منتصف صحن التقديم ونضع عليها اللوز المقلي
ونرش عليها بقدونس مفروم ونصب عليه اللبن




وهيك بكون جاهز للاكل
وصحــــــــــــــــــــــــــــتين وعــــــــــــــــــــافية

منقووووووووول
منسف على الطريقه الاردنيه يم يم 275_1194178932
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://abdelmonemhasaballa.roo7.biz
 
منسف على الطريقه الاردنيه يم يم
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى كفركلا الباب :: منتدى الأسرة :: منتدى مطبخ حواء-
انتقل الى: